La conservazione sottovuoto vi permetterà di allungare i tempi tra una spesa e l’altra e di diminuire notevolmente “gli sprechi”
Alcuni esempi:
Carne: con la conservazione sottovuoto la carne fresca si preserva in frigorifero per almeno 6 giorni
Pesce: sottovuoto resiste fino a 4-6 giorni e soprattutto non si rischia di invadere con cattivi odori il frigorifero
Formaggi: grazie al sottovuoto quelli freschi possono essere conservati un paio di settimane, quelli semi-stagionati circa un mese e quelli stagionati oltre due mesi.
Frutta e verdura: per i vegetali sia cotti che crudi, la conservazione sottovuoto allunga di 2 o 3 volte i tempi di durata
Per quanto riguarda gli alimenti che non vengono conservati in frigorifero come ad esempio il pane sottovuoto resta fresco fino a otto giorni. I prodotti come grissini, biscotti, fette biscottate che temono particolarmente l’umidità e perdono friabilità con il sottovuoto mantengono inalterate le proprie caratteristiche di croccantezza per diversi mesi.
Il modo più semplice ed innovativo per conservare gli alimenti è la macchina sottovuoto Caso VC 10.
Un sistema professionale che prende ispirazione dai metodi di conservazione dei ristoranti 5 stelle ma ad uso domestico.
Da oggi basta allo spreco del cibo grazie al sistema di conservazione sottovuoto.
CASO VC 10
Intuitiva e facilissima da utilizzare vanta Ottime prestazioni sia nella saldatura che sul ciclo completo di creazione del vuoto.
Fortemente pensata per gli appassionati di cucina sous -vide.
Caratteristiche tecniche:
Oltre alla sigillatrice CASO VC 10 scopri RONER: la macchina per la cottura sous-vide di prodotti confezionati sottovuoto. Perfetta per carne, pesce, verdure, terrine, paté, marmellate.
Grazie alla macchina per la cottura sous-vide si possono preparare tante ricette sane e gustose…
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